כאשר אנחנו עוברים לדירה חדשה יש לנו הזדמנות לחדש את הכלים שיש לנו במטבח. בחירה של כלים חדשים למטבח יכולה להיות אתגר לא פשוט. לפני שאנחנו בוחרים כלים חדשים למטבח כדאי לנו למיין את הכלים שכבר יש לנו ולהחליט מה אנחנו שומרים הלאה לבית הבאה ומה אנחנו תורמים. בבחירת כלים כמו מחבתות למטבח או סירים חשוב לשים לב למידת החום שיש לכל כלי וגם עד כמה קל לנקות אותו אחרי שמבשלים בו.
למה חשוב לשים לב בבחירת מחבתות למטבח?
כאשר אנחנו רוצים לקנות מחבתות למטבח, חשוב שנשים לב שאנחנו בוחרים לקנות מחבת שהיא:
- קלה ולא שוקלת הרבה מאוד
- יכולה לעמוד במידות חום גבוהות
- עשויה מאבן
- קל לניקיון אחרי בישול
אם נקפיד על כל התכונות האלו – נוכל לקנות מחבת איכותית למטבח שלנו. עוד חשוב לשים לב שמחבת שיכולה להתאים לבישול של סטייקים לא מתאימה בהכרח להכנה של פנקייק או חביתה ושלכל סוג מאכל יש את סוג המחבת שהכי מתאימה לו.
איך אנחנו יכולים לשדרג את כלי המטבח שלנו?
באופן טבעי כאשר אנחנו עוברים לבית חדש אנחנו רוצים לשדרג את כלי המטבח שלנו. שדרוג כלי המטבח שלנו הוא דבר שקורה בהדרגה לאורך שנים. אם בכל פעם שנעבור דירה או בכל חג נבחר לקנות 2 מחבתות חדשות או 2 סירים חדשים – תוך מספר מועט של שנים כל כלי המטבח שלנו יהיו משודרגים. חשוב שבכל תקופת זמן מסוימת נשים לב באילו כלי מטבח אנחנו משתמשים ואילו כלים לא נמצאים אצלנו בשימוש ומעלים אבק.
בסופו של דבר, ככל שנבחר לקנות יותר כלי מטבח יוקרתיים וחדשים כך יהיה לנו נעים וקל יותר לבשל בבית שלנו. כלי המטבח שיש בבית שלנו יכולים להפוך את הארוחות שאנחנו מכינים להרבה יותר טעימות ולפחות מאתגרות מבחינת אופי ההכנה שלהן. אם אנחנו לא בטוחים איזה כלים בדיוק חסרים במבטח שלנו – אנחנו יכולים להתייעץ עם מומחים לבישול שאנחנו מכירים שיודעים לבשל טוב ויוכלו לייעץ לנו.
